2023 Solaris Blok 3 Guldbæk Vingaard *

Enkeltdruevin på sorten Solaris. Solaris er en såkaldt PIWI-sort der er resistent mod svampesygdomme og således kan dyrkes uden brug af sprøjtemidler.

Stikkelsbær og æble, pære og kvæde. Fin kompleksitet og balance. God mineralitet og tekstur. Moden frugt.

Denne velafbalancerede vin med et strejf af mineralitet komplementerer eksempelvis skaldyrsanretninger, stegt svinekød og gedeostsalater.

• Alkohol: 11.5 % vol
• Restsukker: 6.2 g/L
• Total syre: 6.5 g/L