Rombauer Carneros Chardonnay 2023
Rombauer Carneros Chardonnay 2023
Virkelig lækker Chardonnay fra Carneros i Californien.
For mange den mest ikoniske og arketypiske californiske Chardonnay, som nu endelig er i Danmark. Fadlagret, smørfed og med en track record man bare må lette på hatten over. Siden 2004 har den hvert eneste år været på Wine & Spirits liste over de 10 bedste Chardonnay’er. Læg dertil, at den flere gange har været på Wine Spectator’s top 100 wine list. Gennemført klasse.
Det er winemaker Richie Allen, der har stået for den yderst vellykkede 2019-årgang. Druerne kommer primært fra Rombauer-familiens egne marker, som regnes for nogle af de bedste i Carneros. Der blev høstet ved håndkraft på det koldeste tidspunkt på døgnet og alle klaser røg hele i pressen, mens de stadig var kølige. Til slut 9 måneders modning på en blanding af franske og amerikanske egefade.
Snyd ikke dig selv for at smage denne vin - du får gule, modne æbler, karamel, brunet smør, salt, syre og en skøn lang finish.
Rombauer Carneros Chardonnay 2020